MEDAN – Program Studi Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) UIN Sumatera Utara (UINSU) Medan berhasil menyelenggarakan Seminar Gizi bertema “From Campus to Practice” pada Rabu, 17 Juni 2026, mulai pukul 08.00 WIB hingga selesai di Aula FKM UINSU Kampus IV. Kegiatan yang diselenggarakan dalam rangka mendukung pembelajaran Mata Kuliah Manajemen Penyelenggaraan Makan dan Manajemen Industri Jasa Pangan ini berlangsung dengan baik dan lancar serta mendapat antusiasme tinggi dari mahasiswa peserta seminar.
Seminar dibuka secara resmi oleh Prof. Dr. H. Hasrat Efendi Samosir, M.A., selaku Wakil Dekan I Fakultas Kesehatan Masyarakat UINSU. Dalam kesempatan tersebut, beliau menyampaikan pentingnya penguatan kompetensi mahasiswa melalui kegiatan akademik yang menghadirkan praktisi dari berbagai bidang gizi sehingga mahasiswa dapat memahami kebutuhan dunia kerja sekaligus mempersiapkan diri menjadi tenaga gizi yang profesional dan kompeten.
Kegiatan ini turut diisi dengan sambutan dari Nadya Ulfa Tanjung, S.K.M., M.K.M., selaku Ketua Program Studi Gizi FKM UINSU. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa seminar ini menjadi sarana bagi mahasiswa untuk memperoleh wawasan praktis yang tidak hanya melengkapi pengetahuan teoritis yang diperoleh di perkuliahan, tetapi juga memberikan gambaran nyata mengenai berbagai peluang karier dan tantangan profesi gizi di lapangan. Sementara itu, Ketua Panitia, Mulyani dari Program Studi Gizi Stambuk 2023, menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah mendukung terselenggaranya kegiatan sehingga dapat berjalan dengan sukses dan memberikan manfaat bagi seluruh peserta.
Mengusung tema “From Campus to Practice”, seminar menghadirkan tiga narasumber yang berpengalaman di bidangnya masing-masing. Narasumber pertama, Nurmaa Adriani, S.Gz., yang merupakan Dietisien Rumah Sakit Pirngadi Medan, memaparkan materi mengenai penerapan asuhan gizi klinik serta peran dietisien dalam mendukung pelayanan kesehatan di rumah sakit. Narasumber kedua, Futri Ritonga, S.K.M., selaku Pengawas Gizi SPPG Medan Kota, menjelaskan mengenai peran tenaga gizi dalam masyarakat, khususnya dalam pelaksanaan dan pengawasan program-program gizi yang bertujuan meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat. Selanjutnya, Dina Isnanda Hasibuan, S.Gz., M.K.M., Ahli Gizi Masyarakat Puskesmas Johor, menyampaikan materi terkait pelayanan gizi masyarakat dan implementasi program gizi di tingkat pelayanan kesehatan primer.
Melalui pemaparan materi dan sesi diskusi yang berlangsung interaktif, peserta seminar memperoleh pemahaman yang lebih mendalam mengenai penerapan asuhan gizi klinik, peran strategis tenaga gizi dalam masyarakat, serta manajemen penyelenggaraan makanan. Berbagai pengalaman yang dibagikan oleh para narasumber memberikan gambaran nyata tentang dunia kerja dan kompetensi yang perlu dipersiapkan oleh mahasiswa sejak dini.
Dengan terselenggaranya seminar ini, diharapkan mahasiswa Program Studi Gizi FKM UINSU dapat semakin memahami keterkaitan antara teori yang dipelajari di bangku kuliah dengan praktik profesional di lapangan. Kegiatan ini juga diharapkan mampu memperkuat kompetensi dan kesiapan mahasiswa dalam menghadapi dunia kerja serta menjadi langkah nyata Program Studi Gizi FKM UINSU dalam mencetak lulusan yang unggul, profesional, dan siap berkontribusi bagi peningkatan derajat kesehatan masyarakat.
